دسته بند‌ی محصولات 
کوکوی تن ماهی یک غذای خوشمزه و محبوب در ایران است. در زیر روش تهیه کوکوی تن ماهی را برای شما توضیح می‌دهم:
مواد لازم:
- ۴ عدد تن ماهی (حدود ۴۰۰ گرم)
- ۲ عدد پیاز متوسط
- ۲ عدد سیر
- ۲ عدد تخم مرغ
- ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه
- ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
- ۱/۲ قاشق چایخوری زعفران
- نمک به میزان لازم
- روغن مایع به میزان لازم
طرز تهیه:
- تن ماهی را از استخوان جدا کرده و به صورت ریز خرد کنید. پیاز و سیر را نیز رنده کنید.
- تن ماهی را با پیاز، سیر، زردچوبه، فلفل سیاه، زعفران و نمک مخلوط کرده و خوب با دست ماساژ دهید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند.
- تخم مرغ را در یک کاسه با ملایمت تخم‌کوبی کنید و به مواد تن ماهی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- مقداری روغن در تابه یا ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید
- مواد را به داخل تابه بریزید و با کمی فشار به پایین فشار دهید تا به صورت یک لایه صاف در بیاید
- روی مواد یک لایه نان برش داده شده بریزید و سپس مقداری روغن بر روی نان بریزید.
- با شعله متوسط، کوکو را پخته و با چندین بار پخت و پیچیدن به سمت دیگر نوبت بدهید تا کاملا پخته شود. حدود ۲۰-۲۵ دقیقه به طول می‌انجامد.
- پس از پخته شدن کوکو، آن را از روی حرارت برداشته و به مدت حدود ۱۰ دقیقه قبل از خوردن روی ظرف سرو کنید.
کوکوی تن ماهی را می‌توان با سالاد سبزیجات، ترشی‌های مختلف و یا پیاز ترش همراه کرد. همچنین می‌توانید به دلخواهتان از ادویه‌های دیگری مانند آویشن، تره فرنگی، نعناع یا پودر خامه نیز استفاده کنید.
مواد لازم برای این کوکو رو میتونید تازه و خوشمزه از فروشگاه دیمارت تهیه کنید .
جستجو کنید
مطالب مرتبط
